Resep Ayam Rica Rica Pedas Paling Enak

Resep Ayam Rica Rica Pedas Paling Enak - Bagi para pecinta masakan olahan ayam atau yang suka masakan berbahan ayam dan juga menyukai rasa pedas, sangatlah disarankan untuk mencoba ayam rica-rica ini. Rasanya memang pedas, namun rasa gurih dan lezat juga terasa sekali pada bumbu-bumbu dari olahan rempah-rempah pilihan kami resep68.blogspot.com.

Resep Ayam Rica-Rica Pedas

Ayam rica-rica ini sendiri sudah sangat terkenal sekali tentang keberadaan maupun rasanya itu, buktinya banyak sekali yang menyukainya. Pasti teman-teman disini juga termasuk salah satu pecinta masakan berbahan utama ayam ini bukan? Untuk bahan-bahan yang digunakan juga termasuk masih dalam katagory mudah untuk didapat, jadi sobat tidak perlu repot untuk mencari atau membelinya.

Dan ayam rica-rica ini juga sangat cocok jika anda bosan untuk memasak olahan ayam yang itu-itu saja, disamping itu cara membuatnya juga mudah dan praktis. Ayam rica-rica sendiri adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi utara. Tidak heran jika memang begitu, sebab makanan yang dihasilkan dari sulawesi memang rata-rata memiliki rasa yang lezat. Nah, dari pada kelamaan, dan anda juga semakin penasaran bagaiaman bahan dan cara membuatnya, lebih baik langsung simak resepnya dibawah ini yang sudah kami bagikan.

Bahan ayam rica-rica :

• 1 kg ayam kampung
• 1/2 ruas lengkuas memarkan
• 1/2 ruas jahe, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan garam
• Secukupnya penyedap rasa
• Minyak goreng
• Sedikit air untuk kuah

Bumbu halus :

• 7 cabai rawit
• 10 cabai merah kriting
• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kunyit

Cara Membuat Ayam Rica-Rica :

1. Pertama potong-potong ayam sesuai selera.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga bumbu harum.
3. Masukan ayam kedalam wajan, lalu aduk-aduk hingga semua bumbu merata ke ayam.
4. Tambahkan air, kecap, garam, dan penyedap rasa, aduk, cicipi hingga mencapai rasa yang pas.
5. Masak dengan api sedang hingga ayam matang. (jika air habis tambahkan sedikit-sedikit)

Resep ayam rica-rica pedas ini sudah selesai dibuat dan siap untuk disantap dengan nasi putih bersama keluarga tercinta dirumah. Memang rasa ayam rica-rica ini sedikit pedas, karena memang sebagian besar lidah orang Indonesia ini menyukainya, nah bagi anda atau keluarga anda tidak menyukai, bisa mengurangi takaran cabai yang tertulis pada resep kami ini.

Kami juga mempunyai masakan berbahan ayam lainnya yaitu, Resep Ayam Goreng Sederhana. Jika berkenan, sobat juga bisa melihatnya, siapa tahu tertarik juga untuk mencobanya.