Resep Nasi Goreng Kambing Spesial - Kali ini kita akan ulas mengenai makanan yang sangat populer yang berasal dari Kebon Sirih, Jakarta. Ya, apa lagi jika bukan Nasi Goreng Kambing, makanan tradisional yang sudah mendunia ini memiliki rasa yang gurih, enak, dan bisa pedas. Mungkin bagi anda orang betawi pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan ini, mulai dari rasa, aroma, dan teksur dari nasi goreng kaming yang fenomenal ini. Makanan ini diketahui memiliki penggemar yang sangat amatlah banyak, bahkan untuk mendapatkannya kita harus rela mengantre terlebih dahulu. Penggemar dari nasi goreng kambing ini pun dari semua kalangan, baik para kaum remaja hingga para orang-orang dewasa pun menyukainya.
Nasi Goreng sendiri memang memiliki banyak sekali jenis dan variasinya, mulai dari bahan-bahan yang ditambahkan serta olahan bumbu rahasia dari setiap jenis nasi goreng pastinya akan berbeda, dan salah satunya ialah Resep Nasi Goreng Kambing ini. Yang membedakan nasi goreng kambing ini dengan nasi goreng lainnya adalah dari daging kambing dan bumbu rempahnya yang mempunyai rasa khas tersendiri. Daging Kambing yang digunakan sendiri haruslah segar dan berkualitas, karena itu sangatlah berpengaruh pada hasil akhirnya.
Resep Nasi Goreng Kambing
Untuk mendapatkan Nasi Goreng Kambing ini memang tidaklah mudah, karena masih jarang sekali yang menjualnya di pinggir jalan, Kecuali jika anda membuatnya sendiri dirumah dengan bantuan dari resep ala Resep68 kami ini. Baik, mungkin itu adalah salah satu alasan anda berada disini, yaitu ingin mencoba membuatnya sendiri didapur kesayangan anda. Tanpa berlama-lama lagi, akan kami bagikan saja langsung mengenai resep nasi goreng kambing nya, silahkan simak berikut ini.Bahan:
- 300 gram daging kambing tanpa lemak, potong dadu
- 2 piring nasi putih yang dingin
- 1 sendok makan kari bubuk
- 1 buah kayu manis
- 3 sendok makan kecap kental manis
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Secukupnya air
- Minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh adas pedas
- 1/2 sendok teh jintan
- 1 sendok makan ketumbar
- 1 sendok teh merica
- 4 buah cabai rawit merah
- 2 buah kapulaga
- 4 buah cengkih
- Tumis bumbu halus, kayu manis, dan bubuk kari hingga harum sambil terus diaduk-aduk.
- Setelah bumbu tumis harum, masukanlah potongan daging kambing, aduk merata.
- Tuangi dengan air secukupnya dan bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk merata. Masak hingga daging empuk dan air bumbu terlihat mengental sambil sesekali diaduk.
- Masukan nasi putih dan tuangi dengan kecap, kemudian aduk-aduk terus hingga merata dan tekstur nasi terlihat agak kering, angkat.
- Sajikan Nasi Goreng Kambing ini selagi hangat.
Akhirnya, selesai sudah tugas kita dalam membuat nasi goreng kambing dengan rasa lezat ini. Supaya sajian nasi goreng kambing ini terasa lebih lengkap, anda bisa menambahkan beberapa potong kerupuk yang gurih. Baik, mungkin cukup sekian untuk pembahasan resep kali ini, tentunya dengan adanya resep nasi goreng kambing ini anda tidak perlu lagi membelinya ketika ingin menyantapnya. Jika resep ini bermanfaat, silahkan bagikan resep ini yah sob. Baca juga Resep Babat Gongso Kuah Gurih satu ini.
