Resep Gulai Nangka Muda - Siapa sih yang tidak mengetahui mengenai makanan Tradisional asli Padang ini? Makanan yang kerap kita jumpai ketika kita sedang berkunjung ke rumah makan pandang. Ya, gulai nangka dengan kuah santan gurih ini ternyata memiliki banyak penggemar loh, selain rasanya yang enak itu, ternyata tekstur pada nangka muda yang ada di dalam gulai nangka ini sangat empuk dengan resapan kuah bumbu yang enak juga.
Gulai Nangka ini juga biasanya dimasak bersama dengan bahan tambahan lain yang enak, seperti contohnya daging sapi, ayam, atau kambing. Namun, untuk kali ini, kami ResepCaraMemasak ingin membuat gulai nangka ini dengan bumbu dan bahan yang sederhana, jadi tidak memakai bahan tambahan itu semua. Walaupun tanpa bahan tambahan itu, gulai nangka ini masih tetap enak dan lezat kok, jadi tidak masalah jika tidak menggunakan bahan tambahan itu.
Resep Gulai Nangka
Untuk membuat gulai nangka ini menggunakan buah nangka muda, karena jika kita menggunakan nangka yang sudah matang, pasti tidak akan enak. Seperti kata saya diatas, untuk mendapatkan gulai ini memang sangat mudah, anda tinggal membelinya saja di rumah makan padang jika mau, tapi jika anda berada disini, dan sedang membaca Resep Gulai Nangka Padang ini, pastinya anda ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah. Baik, tanpa berlama-lama lagi, dan saya tahu anda juga tidak sabar ingin melihat resepnya, silahkan disimak dibawah ini resep yang sudah kami bagikan.Bahan:
- 1/2 kilogram nangka muda
- 1 ruas laos, memarkan saja
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan saja
- 1/2 liter santan segar
- 1 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1 sendok teh penyedap rasa
- secukupnya air
- minyak untuk menumis
- 4 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 cm kunyit bakar
- 2 cm jahe
- 5 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit merah
- Pertama, potong-potong terlebih dahulu nangka muda, kemudia cuci hingga bersih. Rebus air secukupnya bersama dengan nangka hingga nangka menjadi sedikit empuk.
- Tumis bumbu halus, laos, daun jeruk, laos, dan serai. Aduk-aduk hingga tericum aroma harumnya, angkat, masukan kedalam panci rebusan nangka, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk merata.
- Masukan santan, aduk kembali. Masak hingga nangka benar-benar matang.
Demikianlah artikel mengenai Resep Gulai Nangka ini, semoga dapat membantu anda yang ingin mencoba membuatnya. Dan jika menurut anda resep ini bermanfaat, silahkan bagikan resep ini kepada teman-teman anda di sosial media. Baik, cukup sekian untuk resep kali ini, terimakasih sudah membaca di blog ini dan jangan lupa untuk mebaca resep menarik lainnya dari kami, salah satu contohnya adalah Resep Gulai Kikil ini.
