Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa Gurih

Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa - Ayam serundeng kelapa ini adalah salah satu dari banyaknya jenis masakan yang berbahan utama ayam. Semua masakan yang berbahan utama ayam pasti enak dan saya suka itu. Ayam Serundeng ini termasuk masakan olahan ayam favorit saya, saya sering sekali membuatnya ketika ingin menyantapnya. Rasanya yang asin, gurih, dan enak ini membuat saya semakin ketagihan dan ingin terus menyantapnya, begitu juga dengan keluarga dirumah.

Ayam Goreng Serundeng ini juga sudah sangat terkenal, dan tidak perlu diragukan lagi betapa banyaknya yang menyukai makanan satu ini. Tekstur ayam yang lembut juga membuat setiap orang yang menyantapnya menjadi ketagihan. Untuk tekstur dari serung kelapanya sendiri juga sangat krispi, rasanya yang gurih itu juga sangat membantu dalam setiap porsi Ayam Serundeng ini.

Resep Ayam Goreng Serundeng

Mungkin langsung saja bagi anda yang sudah tidak sabar ingin mencoba membuat ayam goreng serundeng ini dirumah. Akan langsung kami bagikan dibawah ini mengenai bahan dan cara membuatnya dengan baik dan benar. Jadi, kalian simak dan ikuti langkah-langkahnya dengan benar yah, supaya rasa yang dihasilkan nantinya bisa maksimal.

Bahan Ayam Goreng:

• 6 buah paha ayam
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh kerumbar, haluskan
• 1 sendok teh jinten bubuk
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1 batan serai, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Secukupnya air

Bahan Serundeng Kelapa:

• 1 buah kelapa, parut
• 5 lembar duan jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan saja
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh jinten bubuk

Bumbu Halus Serundeng kelapa:

• 4 buah cabai merah kriting, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir kemiri, haluskan
• 1/2 sendok teh merica, haluskan
• 2 buah gula merah, haluskan

Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng:

1. Serundeng kelapa: Sangrai kelapa didalam wajan, aduk-aduk selama 10 menit.
2. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, gula, garam, kunyit bubuk, dan jinten bubuk. Aduk merata.
3. Masukan semua bumbu halus serundeng kelapa, aduk-aduk terus hingga merata.
4. Masak serundeng kelapa sambil terus diaduk hingga matang, angkat.
5. Ayam Goreng: Ungkep ayam bersama dengan semua bahan dan juga sedikit air didalam panci rebusan dengan api sedang hingga bumbu meresap. Angkat.
6. Goreng ayam dan juga serundeng kelapa didalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang, angkat.
7. Sajikan Ayam Goreng Serundeng Kelapa selagi hangat.

Ya, kurang lebih begitulah mengenai resep dari ayam goreng serundeng ini. Jika anda menyukai rasa pedas, anda bisa menambahkan beberapa potong lagi cabai merah keritingnya. Ayam Serundeng ini juga paling enak disantap bersama dengan nasi putih tentunya, dan tidak lupa sambal cabai yang spesial untuk melengkapinya. Jika anda ingin mencoba masakan berbahan ayam lainnya, kami merekomendasikan anda untuk mencoba membuat juga Resep Ayam Asam Manis ini, karena rasanya tidak kalah spesial dan enak.