Resep Ayam Saus Asam Manis Sederhana - Masakan ini adalah masakan dari banyaknya varian masakan berbahan ayam dengan rasa yang enak. Bagi anda yang bosan dengan masakan berbahan ayam yang itu itu saja, Ayam Asam Manis ini bisa menjadi pilihan anda. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga sangat praktis dan simpel. Rasa dari ayam asam manis ini sendiri sangat enak, bumbu asam manis yang meresap masuk kedalam daging ayam sangatlah terasa ketika satu suapan pertama masuk kedalam mulut.
Teksturnya renyah karena sebelumnya digoreng ini juga menjadi daya tarik sendiri pada resep ayam asam manis ini. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam asam manis ini juga sangatlah mudah untuk kita dapatkannya, dan saya yakin bahwa bahan yang dibutuhkan sudah ada dalam persediaan anda di dapur kesayang.
Resep Ayam Asam Manis
Jika anda membuat masakan berbahan ayam satu ini, saya yakin seluruh keluarga dirumah anda pastinya akan sangat senang jika menyantapnya, dan saya pastikan mereka bakal ketagihan ketika menccipnya. Nah, dari pada terlalu lama kita membahas ayam saus asam manis ini, mending kita langsung saja menuju ke bagian pentingnya, yaitu resep cara membuatnya di bawah ini.Bahan:
- 300 gram ayam fillet tanpa tulang
- 1 butir putih telur ayam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/3 sendok teh merica bubuk
- Tepun saji instan (saya menggunakan sajiku)
- minyak untuk menggoreng
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis-tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/4 sendok merica bubuk
- kecap kental manis
- saus tomat
- 1 sendok makan tepung maizena (larutkan dalam air)
- Secukupnya air
- Campurkan ayam fillet dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan meric bubuk. Aduk-aduk merata, lalu kemudian diamkan selama kurang lebih 20 menit hingga meresap.
- Celupkan ayam kedalam putih telur, lalu letakan diatas tepung saji, bolak-balik hingga merata.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang, angkat, tiriskan.
- Saus: Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga layu. Tambahkan sedikit air, aduk merata, bumbui dengan merica bubuk, kecap, dan saus tomat. Aduk merata.
- Tambahkan larutan tepung maizena, aduk-aduk cepat. Masak hingga sekirannya sudah matang, angkat.
- Tuangkan saus asam manis ini diatas ayam yang sudah digoreng tadi.
- Sajikan ayam asam manis selagi hangat.
Demikianlah mengenai artikel resep ayam saus asam manis ini. Jika anda ingin membuatnya dalam porsi besar, maka silahkan tambahkan bahan-bahan yang tertera pada resep ini, namun yang harus diingat adalah harus sesuai takaran, supaya rasanya tidak berbeda. Baca juga resep olahan ayam dari kami yakni Resep Ayam Rica Rica Pedas Enak.
